Luigi Pomata Chef & Restaurant

Umbria Jazz Show Cooking con Luigi Pomata

Eccoci di nuovo!!!
Ormai per me non è Luglio senza Umbria Jazz!!!
Anche quest'anno è un grande onore e piacere potervi re-incontrare tutti a Perugia,
vi invito quindi al mio Cooking Show il giorno 17 luglio,
il piatto?? “Carbonara di Mare”
così tanto per scombussolare tutto prendiamo la tradizione e
dalla terra portiamola al mare.

Luigi Pomata

Ecco la notizia originale, maggiori informazioni sul sito
http://www.umbriajazz.com/articoli/il-ristorante-stellato-all-arena-sant...

Per i due giganti della musica brasiliana , Caetano Veloso e Gilberto Gil , la dedica culinaria verrà fatta da Igles Corelli e Luigi Pomata .

Igles Corelli , pluristellato e presidente dell’Unione Italiana Ristoratori , non solo è uno dei Maestri riconosciuti dell’alta cucina italiana ma è un vero filosofo della cucina .
Dalla cucina garibaldina alla cucina circolare i prodotti sono sempre al centro della sua cucina e la sua trasmissione al Gambero Rosso è ormai un’icona .
Non contento ha appena aperto un nuovo Atman , il suo ristorante , nella splendida cornice di Villa Rospigliosi ( Pistoia )

Luigi Pomata , Patron del ristorante Luigi Pomata a Cagliari ,è noto come lo chef del Tonno con mille influenze dal Nord al Sud del Mediterraneo .
E’ partito dalla Sardegna, ha cucinato in tutto il mondo pur non perdendo mai le sue radici sarde, ma . come dice lui , aggiungendo un pizzico di follia .

Entrambi interpreteranno i prodotti Sapori&Dintorni , ne siamo certi , facendoli diventare Arte .