2005 Boscolo Etoile
Tonno e pesci del Mediterraneo
Luca Montersino e Luigi Pomata
Tonno e pesci del mediterraneo è il primo libro fatto da due grandi chef della gastronomia italiana: Luca Montersino e Luigi Pomata. 240 pagine con più di 100 ricette interamente dedicate ai pesci del mediterraneo, in particolare al tonno. Bellissime le immagini, innovative le ricette.