Il Ristorante si trova nel centro della città con ambienti silenziosi, il Bistrot è una piccola trattoria con piatti di richiamo alla cucina Sarda, il Next ha uno stile minimal e industrial, in carta ci sono varie Pizze Gourmet, i Burger Gourmet e la nostra Cicchetteria.

Telefono:      +39 070 672 058
E-mail: amministrazione@luigipomata.com
Indirizzi:   
Ristorante – Viale Regina Margherita 18
Bistrot – Via Porcile 21
Next – Viale Regina Margherita 14
CAGLIARI
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Le Ricette

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Amo la cucina tradizionale del territorio e la “tratto” con qualche pizzico di follia ma, spero, senza mai esagerare.

Tartare di tonno rosso su crema di mozzarella di bufala e capperi

Sorgo, cozze e pesto di basilico

Broccoli, gamberi e salsa agli agrumi

Pasta di farro ai tre pomodori, basilico e mandorle

Tortelloni neri con borragine, zola e noci

Spada alla senape

Calamaro e il suo inchiostro con melanzane affumicate

Panna cotta al pistacchio

Millesfoglie con crema alla vaniglia e frutti di bosco